Традиционный иорданский завтрак как часть нематериального наследия и его межкультурная трансформация
Дата
2026Metadata
Показать полную информациюБиблиографическое описание
Даррас, Р. Н. Традиционный иорданский завтрак как часть нематериального наследия и его межкультурная трансформация / Р. Н. Даррас ; науч. рук. С. Л. Шпарло // Национальная культура глазами молодых : L итоговая научная конференция студентов, магистрантов, аспирантов, посвященная Году благоустройства (Минск, 20 марта 2025 г.) : сборник научных статей / Белорусский государственный университет культуры и искусств ; редкол.: Е. Е. Корсакова [и др.]. – Минск, 2026. – С. 80-84. – Библиогр.: 9 назв.
Аннотация
Рассматривается традиционный иорданский завтрак как часть нематериального культурного наследия. Автор анализирует историческое формирование завтрака под влиянием бедуинского уклада, Османской империи, левантийской культуры и этнических меньшинств (черкесы, армяне, чеченцы), а также его роль в сохранении культурной идентичности, укреплении семейных и социальных связей через совместные трапезы.