1. DSpace at My University
  2. Публикации в сторонних изданиях
  3. Статьи
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/30575
Title: Cовременное состояние и перспективы развития гастрономического туризма в Республике Беларусь
Authors: Пациенко, Светлана Александровна
Keywords: кулинарные туры
региональный туризм
гастрономический туризм
национальная кухня
гастрономия
Issue Date: 2024
Citation: Пациенко, Светлана Александровна. Cовременное состояние и перспективы развития гастрономического туризма в Республике Беларусь / С. А. Пациенко // Перспективы развития туризма в современных условиях: мировые тенденции и региональные контексты : материалы IV Международной научно-практической конференции, Минск, 27 сентября 2024 г. / Национальное агентство по туризму ; редкол.: И. Н. Воронович (предс.), Е. Е. Корсакова [и др.]. - Минск, 2024. - С. 180-190. - Библиогр.: 8 назв.
Abstract: В статье рассматривается современное состояние гастрономического туризма в Республике Беларусь. Представлены элементы, касающиеся традиционной кухни, включенные в Государственный список историко-культурных ценностей. Рассмотрена деятельность по реализации дорожной карты развития гастрономического туризма в Республике Беларусь. Анализируется деятельность агроэкоусадеб, предлагающих знакомство с региональной кухней посредством приготовления блюд по старинным местным рецептам, организации дегустаций и мастер-классов по приготовлению традиционных блюд национальной кухни. Освещаются вопросы организации экскурсий на предприятия, производящие пищевую продукцию. Рассматриваются гастрономические праздники и фестивали, проводимые в Беларуси.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/30575
Appears in Collections:Статьи

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
7_covremennoe_sostoyanie_i_perspektivy_razvitiya.pdf223.1 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.