DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/123456789/30364| Title: | Аліментарная культура як нематэрыяльная культурная спадчына |
| Authors: | Сухоцкая, Таисия Федоровна |
| Keywords: | алиментарная культура нематериальное культурное наследие традиционная пища традиционная кухня символика культуры |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | БГУКИ |
| Citation: | Сухоцкая, Таісія Фёдараўна. Аліментарная культура як нематэрыяльная культурная спадчына / Т. Ф. Сухоцкая // Научный поиск в сфере современной культуры и искусства : материалы научной конференции профессорско-преподавательского состава Белорусского государственного университета культуры и искусств, посвященный Году мира и созидания (Минск, 23 ноября 2023 г.) / [редкол.: Н. В. Карчевская и др.]. - Минск, 2024. - С. 274-279. - Библиогр.: 6 назв. |
| Abstract: | Разглядаецца аліментарная культура як форма нематэрыяльнай культурнай спадчыны, абгрунтоўваецца актуалізацыя даследавання ежы ў сучаснай антрапалогіі як універсальнага феномена, прадстаўленага сукупнасцю мноства сацыякультурных кодаў, вызначанай каштоўнасна-сімвалічнай сістэмай. Падкрэсліваецца абнаўленне сэнсаў кулінарных традыцый у сучаснай сацыякультурнай сітуацыі, дзе яны часта становяцца аб’ектам ідэалагічнага і палітычнага асэнсавання. Разглядаюцца асноўныя аб’екты аліментарнай культуры народаў свету, уключаныя ў Спіс нематэрыяльнай культурнай спадчыны ЮНЕСКА. Адзначаецца неабходнасць вяртання да жыцця кулінарных традыцый беларускага грамадства ў новых формах і на новым узроўні, што з’яўляецца важнай задачай дзяржаўных і грамадскіх інстытуцый у захаванні культурнай спадчыны беларускага народа. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/30364 |
| Appears in Collections: | 2023 - Научный поиск в сфере современной культуры и искусства |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 53_al_mentarnaya_kultura_yak_nematehryyalnaya.pdf | 699.74 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.