Новогодняя трапеза как объект нематериального культурного наследия Китая

Abstract

В статье рассмотрены общность и разнообразие китайских народных обычаев на примере празднования Нового года (Чуньцзе, ??), или Праздника Весны. Выявлены культурные смыслы китайской новогодней трапезы с позиций культурологии, отмечены ее уникальность и значимость для человечества. Раскрыта особенность кулинарного кода Китая через осмысление знаково-символической системы гастрономических традиций, его ключевое значение в формировании национальной картины мира жителей Поднебесной. Традиция празднования Нового года, в особенности новогодняя трапеза, направлена на формирование социальных эталонов поведения, укрепление этических воззрений людей, сплочение семьи, поддержание в ней мира и согласия, создание гармоничных отношений в обществе.